Du saumon contaminé et du foie gras présentant un défaut d’emballage : attention à ces produits phares des repas de fin d’année rappelés partout en France

À l’approche des fêtes, attention à ces deux produits rappelés vendus chez Carrefour et Leclerc.À l’approche de Noël, la vigilance s’impose dans les rayons festifs. Le site Rappel Conso signale en effet plusieurs procédures de rappel concernant deux produits phares des repas de fin d’année, vendus dans de grandes enseignes de distribution.

Premier produit concerné : du foie gras de canard entier du Sud-Ouest, de la marque “Le Traiteur”. Il s’agit de barquettes de dix tranches, pour un poids de 300 g, commercialisées dans les magasins Carrefour. Le problème ne concerne pas la recette en elle-même, mais le conditionnement. Le thermocellage défectueux de certaines barquettes entraîne en effet un défaut d’étanchéité, ce qui peut altérer la qualité sanitaire du produit.Ces produits ont été fabriqués et/ou conservés dans des conditions ne permettant pas d’apporter de garanties sanitaires satisfaisantes. Ces produits sont donc susceptibles de présenter un danger pour la santé des consommateurs”, avertit le site Rappel Conso, qui évoque un risque microbiologique.

Les lots 405 300 000 407218 et 405 311 000 407218 sont concernés. Ils ont été commercialisés entre le 3 novembre 2025 et le 11 décembre 2025 et ne doivent en aucun cas être consommés. Les clients peuvent rapporter ces produits en point de vente jusqu’au 29 décembre afin d’obtenir leur remboursement.Suspicion de listeria dans le saumon

Autre rappel : un lot de saumon fumé de la marque Delpeyrat vendu dans les magasins E. Leclerc. Ce saumon, originaire de Norvège, est commercialisé en paquets de dix tranches dans de nombreux points de vente en régions Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne – Franche-Comté, Centre – Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie et Provence – Alpes – Côte d’Azur.Le produit présente un risque de contamination par Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose, une infection potentiellement grave, en particulier pour les personnes fragiles (femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées). Le lot concerné porte la référence suivante : J2980003.

Là encore, il est formellement recommandé de ne pas consommer ce saumon fumé. Les clients sont invités à le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement. La procédure de rappel est cependant limitée dans le temps : elle prendra fin le samedi 20 décembre 2025.