Je ne sais pas si je vais continuer » : en Alsace, les producteurs de sapins de Noël subissent les effets du réchauffement climatique

À l’approche de Noël, les sapins deviennent les arbres stars. Mais avec un été 2026 battant des records de chaleur et sous le coup de canicules répétitives, les producteurs de ces arbres constatent des pertes conséquentes. Trouver des solutions d’irrigation devient indispensable.D’ici quelques semaines, les sapins verts trôneront dans les salons des Alsaciens. Mais ces arbres emblématiques de la période de Noël subissent de nombreux désagréments avec le réchauffement climatique. « On ne sait jamais comment ils vont réagir, ça dépend aussi de la qualité du sol », affirme Claude Kieffer. Ce producteur de sapins à Niederschaeffolsheim (Bas-Rhin) l’a constaté. Cet été, il a perdu environ 15 % de sa production de sapins. « Certaines zones, c’était même 100 %. On a dû tout replanter », regrette-t-il.Un manque d’eau aux nombreuses conséquencesAlors, à qui la faute ? Le problème principal se situe surtout au niveau de l’irrigation des sols. Avec la sécheresse record et les pics de chaleur de cet été 2026, la terre est sèche. « Sans eau, rien ne peut exister », lance Claude Kieffer. Matthieu Dupeuble, responsable de la gestion durable des forêts pour l’Office national des forêts (ONF) dans le Haut-Rhin, le confirme. « Un chêne ou un sapin adulte a besoin de 200 litres d’eau par jour, ce qui est l’équivalent de 130 bouteilles. Lorsqu’il n’a pas cet apport, l’arbre réduit la photosynthèse et ses épines, ou ses feuilles, tombent », expose-t-il.Un besoin important que le végétal puise à l’aide de ses racines. « Le sol constitue une éponge, grâce à laquelle les arbres se nourrissent. Si ce n’est pas assez riche, ils se retrouvent en état de stress hydrique, sans capacité de faire de réserves », développe-t-il.Ce sont les jeunes pousses qui rencontrent le plus de difficultés, puisque leurs racines ne sont pas assez ancrées dans le sol. Stéphane Schwarz, à la tête de l’entreprise familiale située à Geudertheim (Bas-Rhin), a subi des pertes. Cette année, elles sont beaucoup plus conséquentes. « Nous avons planté 5 000 jeunes sapins, parmi lesquels 4 900 sont morts », détaille-t-il. Une perte financière considérable pour cet exploitant. « Ça représente plus de 5 000 euros de plants, sans compter le reste, comme la main-d’œuvre par exemple », regrette Stéphane Schwarz.