Intoxication alimentaire à Saint-Quentin: L’activité de deux boucheries de la ville suspendue après la mort d’une enfant – Un 8e cas d’intoxication alimentaire sévère chez un enfant recensé

Un huitième cas d’intoxication alimentaire sévère chez un enfant a été recensé dans l’Aisne, après le décès lundi dernier d’un enfant de 12 ans, a annoncé la préfecture, ajoutant que l’origine de l’intoxication reste inconnue à ce stade.

« Un huitième cas de diarrhées glairo-sanglantes a été confirmé dans la soirée du 18 juin (mercredi, NDLR) chez un enfant résidant dans l’agglomération de Saint-Quentin », indique la préfecture dans un communiqué.

L’ARS (Agence régionale de Santé) annonce que l’activité de deux boucheries de la ville a été suspendue dans l’attente du résultat des analyses des prélèvements effectués.

« Il s’avère que les enfants malades ont consommé de la viande ou des produits à base de viande issus de deux établissements quelques jours avant les symptômes. Il n’est pas possible d’affirmer à ce stade que la consommation des produits issus de ces deux établissements est à l’origine de la contamination. Les investigations sur l’ensemble des cas se poursuivent », précise l’ARS.

Des prélèvements ont été effectués afin de rechercher la bactérie en cause. « Les échantillons sont acheminés vers le laboratoire national de référence à Marcy l’Étoile dans le Rhône pour une mise en culture immédiate. Une enquête relative à la traçabilité des viandes utilisées sur ces deux établissements est en outre engagée », ajoute l’Agence régionale de Santé.