{"id":10465,"date":"2018-10-26T13:38:31","date_gmt":"2018-10-26T13:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/?p=10465"},"modified":"2018-10-26T13:38:39","modified_gmt":"2018-10-26T13:38:39","slug":"les-pates-sont-lun-des-aliments-preferes-dans-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/les-pates-sont-lun-des-aliments-preferes-dans-le-monde\/","title":{"rendered":"Les p\u00e2tes sont l’un des aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans le monde"},"content":{"rendered":"\n

Vous aimez la pasta ? Sachez que vous n’\u00eates pas seuls, loin de l\u00e0 !\u00a0De l’Europe \u00e0 l’Asie, en passant par l’Afrique, les p\u00e2tes sont consomm\u00e9es partout. Sans surprise, les plus gros mangeurs sont les Italiens, avec 23,5 kg par an et par habitant.<\/p>\n\n\n\n

Les Tunisiens viennent ensuite avec une consommation de 16 kg. Les Fran\u00e7ais, quant \u00e0 eux, en consomment \u201cseulement\u201d huit kilos, m\u00eame si un sur deux reconna\u00eet en manger plus d’une fois par semaine. Les spaghettis, coquillettes ou pennes\u00a0sont celles que nous mangeons le plus. L’Organisation Internationale des p\u00e2tes<\/a>\u00a0en a recens\u00e9 plus de 600 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes \u00e0 travers le monde. Parmi les plus insolites, les radiatori qui rappellent les tuyaux de radiateurs ou encore les corzetti, des p\u00e2tes rondes aux diff\u00e9rents motifs.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

Pourquoi un tel engouement ?<\/h3>\n\n\n\n

Chacun les accommode d\u2019ailleurs \u00e0 sa fa\u00e7on, au grand dam des puristes.Traditionnellement, les p\u00e2tes en forme de tubes, comme les macaronis ou les penne, sont faites pour que la sauce se loge \u00e0 l’int\u00e9rieur. Les p\u00e2tes courtes, comme les coquillettes ou les farfalles, s’accordent avec des sauces \u00e9paisses, aux trois fromages par exemple, ou en gratin. Les p\u00e2tes longues et fines, comme les spaghettis, se marient, elles, avec des sauces l\u00e9g\u00e8res, comme le pesto.\u00a0\u00a0Cet engouement mondial pour la \u201cpasta\u201d s\u2019explique en partie par son c\u00f4t\u00e9 bon march\u00e9. Riche en\u00a0magn\u00e9sium, en vitamine B et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, les p\u00e2tes sont \u00e9galement bonnes pour la sant\u00e9. Peu caloriques, si on omet leur accompagnement, elles sont aussi appr\u00e9ci\u00e9es des sportifs pour leurs sucres lents, ou des enfants pour lesquels on peut les cuisiner \u00e0 l\u2019infini presque sans jamais les lasser…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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