{"id":13772,"date":"2019-11-20T15:52:53","date_gmt":"2019-11-20T15:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/?p=13772"},"modified":"2019-11-20T15:52:53","modified_gmt":"2019-11-20T15:52:53","slug":"alimentation-moins-dadditifs-dans-les-produits-des-supermarches-selon-une-etude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/alimentation-moins-dadditifs-dans-les-produits-des-supermarches-selon-une-etude\/","title":{"rendered":"Alimentation : moins d&rsquo;additifs dans les produits des supermarch\u00e9s, selon une \u00e9tude"},"content":{"rendered":"\n<p>Bonne nouvelle :&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.francetvinfo.fr\/sante\/alimentation\/additifs-comment-les-reperer_3467603.html\">il y a de moins en moins d&rsquo;additifs dans les aliments<\/a>&nbsp;vendus en supermarch\u00e9s. L&rsquo;Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;environnement et du travail (Anses) a \u00e9tudi\u00e9 plus de 30 000 produits de la grande distribution entre 2008 et 2016 et le constat est le suivant : on trouve aujourd&rsquo;hui plus de 18% d&rsquo;aliments sans additifs, contre 13,7% il y a 10 ans.&nbsp;<em>\u00ab\u00a0Cette moindre pr\u00e9sence d&rsquo;additifs concerne surtout les plats pr\u00e9par\u00e9s du rayon frais, comme les salades \u00e0 emporter, les boites de p\u00e2tes \u00e0 r\u00e9chauffer ou encore les plats en barquette\u00a0\u00bb<\/em>, explique la journaliste Margaux Subra-Gomez.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De nombreux additifs encore pr\u00e9sents<\/h2>\n\n\n\n<p>Plusieurs industriels continuent toutefois d&rsquo;ajouter des additifs&nbsp;dans leurs produits. Parmi les additifs les plus courants, on trouve l&rsquo;acide citrique (E330), pr\u00e9sent dans 23% des produits transform\u00e9s, mais aussi les amidons modifi\u00e9s (dans 22% des produits transform\u00e9s) et les l\u00e9cithines (17%).<em>&nbsp;\u00ab\u00a0\u00c0 noter que l&rsquo;\u00e9tude n&rsquo;a pas pris en compte les produits du secteur de la confiserie, pourtant tr\u00e8s gros utilisateurs de colorants dans les bonbons\u00a0\u00bb<\/em>, souligne Margaux Subra-Gomez.A LIRE AUSSI\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonne nouvelle :&nbsp;il y a de moins en moins d&rsquo;additifs dans les aliments&nbsp;vendus en supermarch\u00e9s. L&rsquo;Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;environnement et du travail (Anses) a \u00e9tudi\u00e9 plus de 30 000 produits de la grande distribution entre 2008 et 2016 et le constat est le suivant : on trouve aujourd&rsquo;hui plus de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13773,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-13772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actu-culturelle"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Alimentation.jpg?fit=839%2C472&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13774,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13772\/revisions\/13774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}