Dans un contexte de forte inflation, le co\u00fbt de l’alimentation pourrait flamber en 2022 de plus de 200 euros par personne en France, avertit l’assureur cr\u00e9dit Allianz Trade dans une \u00e9tude. \u00ab\u00a0Les prix des distributeurs alimentaires pourraient cro\u00eetre de 8,2%, ce qui engendrerait une hausse des d\u00e9penses alimentaires annuelles de 224 euros par personne cette ann\u00e9e, pour un total atteignant 2.963 euros\u00a0\u00bb, d\u00e9taille Aur\u00e9lien Duthoit, conseiller sectoriel chez Allianz Trade.<\/p>\n\n\n\n
Par rapport au reste du Vieux Continent, les Fran\u00e7ais ne seraient pourtant pas les plus mal lotis\u202f: la hausse moyenne du budget alimentaire au sein de l’Union europ\u00e9enne s’afficherait ainsi \u00e0 243 euros, et les Allemands paieraient m\u00eame 254 euros suppl\u00e9mentaires en 2022. Ces estimations se basent sur l’hypoth\u00e8se que les distributeurs r\u00e9percutent sur leurs prix de vente 75% de la hausse des prix qu’ils paient aux industriels du secteur agroalimentaire.<\/p>\n\n\n\n
Or \u00e0 l’heure actuelle, moins de la moiti\u00e9 de cette hausse des prix de production a \u00e9t\u00e9 r\u00e9percut\u00e9e sur les consommateurs. Le rythme auquel les prix de vente s’aligneront sur les prix de production demeure \u00ab\u00a0tr\u00e8s incertain, vu la volatilit\u00e9 de l’environnement\u00a0\u00bb \u00e9conomique actuel, marqu\u00e9 notamment par la guerre entre la Russie et l’Ukraine.<\/p>\n\n\n\n
Le conflit, qui oppose deux grandes puissances agricoles, a d\u00e9j\u00e0 eu des cons\u00e9quences tr\u00e8s concr\u00e8tes sur les prix\u202f: les industriels facturent ainsi les huiles et graisses 53% plus cher qu’en 2021. Le co\u00fbt des farines pour les distributeurs a quant \u00e0 lui bondi de 28%, et celui des p\u00e2tes de 19%. Selon les derni\u00e8res donn\u00e9es de l’Insee, l’inflation a bondi de 4,8% sur un an en avril et les prix alimentaires de 3,8%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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