Temps fort du Salon de l’agriculture, le Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole devrait distribuer cette ann\u00e9e plus de 5.000 m\u00e9dailles. Les producteurs y voient un enjeu important, pour leur notori\u00e9t\u00e9 et pour leurs ventes.<\/p>\n\n\n\n
Or, argent ou bronze. Pas question ici de Jeux olympiques de Paris<\/a>, mais des m\u00e9dailles du Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole (CGA). Une institution vieille de 153 ans qui est li\u00e9e au Salon international de l’agriculture<\/a>. Comme les athl\u00e8tes, les producteurs sont nombreux \u00e0 vouloir d\u00e9crocher une m\u00e9daille tandis que les consommateurs sont, eux aussi, tr\u00e8s regardants sur la pr\u00e9sence de ce logo sur les produits.<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0C’est le seul concours au monde avec un v\u00e9ritable cahier des charges\u00a0\u00bb, d\u00e9fend Olivier Alleman, commissaire g\u00e9n\u00e9ral du CGA, qui a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 en octobre 2023 pour trois ans de plus \u00e0 ce poste par\u00a0le ministre de l’Agriculture<\/a>\u00a0qui est co-propri\u00e9taire du concours.<\/p>\n\n\n\n Cette ann\u00e9e, 20.500 producteurs participent au concours dans des cat\u00e9gories tr\u00e8s vari\u00e9es allant des traditionnels animaux et vins, en passant par les hu\u00eetres et le piment d’Espelette. \u00ab\u00a0C’\u00e9tait d’abord un concours B to B entre agriculteurs, ce n’est qu’apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale qu’il s’est ouvert au grand public\u00a0\u00bb, rappelle Olivier Alleman aupr\u00e8s de BFMTV.com.<\/p>\n\n\n\n Le\u00a0concours des animaux demeure le plus ancien<\/a>\u00a0et le plus embl\u00e9matique du CGA avec de nombreux visiteurs qui viennent assister \u00e0 la pr\u00e9sentation de chaque vache, cheval ou m\u00eame chat lors du Salon. \u00ab\u00a0C’est l’excellence fran\u00e7aise. Quand on arrive l\u00e0, m\u00eame sans prix, c’est une grande fiert\u00e9\u00a0\u00bb, reconna\u00eet, au micro de BFMTV, Laura Lafage, \u00e9leveuse dans le Lot qui a remport\u00e9 une m\u00e9daille d’or avec l’une de ses vaches.<\/p>\n\n\n\n Ce prix vient r\u00e9compenser une pr\u00e9paration importante et de \u00ab\u00a0tout le travail accompli\u00a0\u00bb, se satisfait la Lotoise. Pour ce concours, les \u00e9leveurs pr\u00e9parent au mieux leurs animaux plusieurs mois avant le Salon puisqu’ils sont pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9s dans chaque cat\u00e9gorie \u00e0 travers les foires agricoles avant de partir \u00e0 Paris.<\/p>\n\n\n\n Le concours d\u00e9di\u00e9 aux produits est quelque peu diff\u00e9rent puisque chaque candidat est libre de s’inscrire si son produit respecte le cahier des charges d’une cat\u00e9gorie donn\u00e9e. Le montant est de 100 euros pour chaque produit candidat au CGA. Les \u00e9quipes du concours r\u00e9alisent ensuite des pr\u00e9l\u00e8vements d’\u00e9chantillon chez les candidats \u00ab\u00a0pour nous assurer qu’ils sont repr\u00e9sentatifs de la production habituelle et qu’ils ne sont pas con\u00e7us particuli\u00e8rement pour le concours\u00a0\u00bb, insiste Olivier Alleman.<\/p>\n\n\n\n Chaque produit est ensuite anonymis\u00e9 puis soumis aux jur\u00e9s lors des s\u00e9ances de d\u00e9gustation qui sont organis\u00e9es le Salon de l’agriculture.<\/p>\n\n\n\n Plus de 6.000 personnes sont mobilis\u00e9es pour participer, b\u00e9n\u00e9volement \u00e0 ces jurys. Sur chaque table de d\u00e9gustation, la moiti\u00e9 sont des professionnels de la fili\u00e8re et les autres sont des \u00ab\u00a0consommateurs avertis\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0Il leur est possible de suivre une formation d’une journ\u00e9e dans une cat\u00e9gorie avant le concours. Ils seront alors privil\u00e9gi\u00e9s pour devenu jur\u00e9, sinon le Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole se tourne vers d’autres personnes\u00a0\u00bb, d\u00e9taille le commissaire g\u00e9n\u00e9ral. \u00ab\u00a0La dimension interg\u00e9n\u00e9rationnelle est aussi int\u00e9gr\u00e9e dans chaque composition de jury afin de s’adapter au go\u00fbt de tous les consommateurs.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n Ce sont les jur\u00e9s qui \u00ab\u00a0sont souverains\u00a0\u00bb dans l’attribution ou non de m\u00e9dailles \u00e0 un produit tandis que le candidat a, lui, interdiction d’assister \u00e0 la d\u00e9gustation. \u00ab\u00a0Je ne connaissais pas le panel et je ne savais m\u00eame pas o\u00f9 \u00e7a avait lieu\u00a0\u00bb, confirme Cl\u00e9ment de la Raitrie, directeur commercial de la laiterie de la Ferme de Viltain<\/a> (Yvelines) qui a d\u00e9croch\u00e9 trois m\u00e9dailles au concours. Ce n’est que le soir venu qu’un candidat peut conna\u00eetre son r\u00e9sultat sur le site du CGA<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Olivier Alleman rappelle aussi que la participation au concours, m\u00eame si elle repr\u00e9sente un co\u00fbt pour chaque candidat, ne signifie pas l’obtention automatique d’une m\u00e9daille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Temps fort du Salon de l’agriculture, le Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole devrait distribuer cette ann\u00e9e plus de 5.000 m\u00e9dailles. Les producteurs y voient un enjeu important, pour leur notori\u00e9t\u00e9 et pour leurs ventes. Or, argent ou bronze. Pas question ici de Jeux olympiques de Paris, mais des m\u00e9dailles du Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole (CGA). 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