{"id":31320,"date":"2024-11-21T17:05:10","date_gmt":"2024-11-21T16:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/?p=31320"},"modified":"2024-11-21T17:05:14","modified_gmt":"2024-11-21T16:05:14","slug":"le-beaujolais-nouveau-2024-est-arrive-et-apparemment-il-est-bien-frais-en-bouche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/le-beaujolais-nouveau-2024-est-arrive-et-apparemment-il-est-bien-frais-en-bouche\/","title":{"rendered":"Le Beaujolais nouveau 2024 est arriv\u00e9 et apparemment, il \u00ab\u00a0est bien frais en bouche\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Ce jeudi 21 novembre 2024, le Beaujolais nouveau est de retour sur toutes les tabl\u00e9es de France. La tradition festive est n\u00e9e il y a 73 ans.<\/p>\n\n\n\n

Une petite baisse de production, mais une \u00ab belle fra\u00eecheur en bouche \u00bb, apr\u00e8s une ann\u00e9e o\u00f9 les viticulteurs ont d\u00fb s\u2019accommoder d\u2019une m\u00e9t\u00e9o pluvieuse : le Beaujolais nouveau arrive<\/strong> ce jeudi 21 novembre 2024 dans le monde entier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Beaujeu, capitale historique du vignoble situ\u00e9e \u00e0 une heure de Lyon,\u00a0plusieurs centaines de touristes et habitants<\/strong>\u00a0attendaient dans les rues mercredi soir de tester le nouveau mill\u00e9sime apr\u00e8s la mise en perce du f\u00fbt, \u00e0 minuit pile, lors de la traditionnelle f\u00eate annuelle des Sarmentelles.<\/p>\n\n\n\n

Un mill\u00e9sime qui a demand\u00e9 de l\u2019attention<\/h2>\n\n\n\n

Pour l\u2019occasion, une estrade a \u00e9t\u00e9 install\u00e9e sur la place principale de la ville o\u00f9 des terrasses de caf\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9s et des petits concerts de musique organis\u00e9s dans l\u2019attente du d\u00e9but des festivit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Rarement un mill\u00e9sime aura demand\u00e9 de la part des vignerons<\/strong> autant d\u2019attention, tout au long de l\u2019ann\u00e9e culturale \u00bb, souligne Jean-Marc Lafont, pr\u00e9sident de l\u2019intersyndicale Inter Beaujolais, cit\u00e9 dans un communiqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les producteurs ont notamment fait face \u00e0 des \u00e9pisodes de\u00a0fortes pluies<\/strong>, m\u00eame si le Beaujolais, situ\u00e9 dans le nord du d\u00e9partement du Rh\u00f4ne et sur quelques communes de Sa\u00f4ne-et-Loire, n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 le vignoble le plus touch\u00e9 par les intemp\u00e9ries.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les appr\u00e9hensions \u00e0 l\u2019approche des vinifications \u00e9taient renforc\u00e9es cette ann\u00e9e par la campagne viticole<\/strong> \u00e9prouvante et l\u2019h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 dans les parcelles \u00bb, abonde Bertrand Chatelet, directeur de la Sicarex Beaujolais, institut de recherche viticole et \u0153nologique.<\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 une production attendue en petite baisse pour le mill\u00e9sime 2024 \u2013 Inter Beaujolais table pour l\u2019instant sur une production de 14 millions de bouteilles<\/strong>, contre 15,6 millions pour le mill\u00e9sime 2023 \u2013 les premi\u00e8res d\u00e9gustations sont rassurantes.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Avec une fin de maturation lente, les\u00a0choix de la date de r\u00e9colte<\/strong>, cruciaux pour la qualit\u00e9, ont pu finalement \u00eatre appr\u00e9hend\u00e9s avec s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Les premiers jus \u00e9coul\u00e9s sont rassurants sur l\u2019expression aromatique avec un fruit\u00e9 bien pr\u00e9sent et une belle fra\u00eecheur en bouche\u00a0\u00bb, assure Bertrand Chatelet.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s beau fruit \u00bb <\/h2>\n\n\n\n

Selon l\u2019expert, le nouveau mill\u00e9sime \u00ab produira des gamays frais et l\u00e9gers<\/strong>, en phase avec les attentes des consommateurs \u00bb. Le gamay noir \u00e0 jus blanc est le c\u00e9page embl\u00e9matique du Beaujolais.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les premiers jus sont dot\u00e9s d\u2019un tr\u00e8s beau fruit et d\u2019une belle<\/strong> fra\u00eecheur \u00bb, rapporte de son c\u00f4t\u00e9 Jean-Marc Lafont.<\/p>\n\n\n\n

La production 2023 de Beaujolais nouveau a repr\u00e9sent\u00e9 environ 30\u2009% de la commercialisation<\/strong> totale du vignoble beaujolais, le reste \u00e9tant constitu\u00e9 par les Beaujolais et Beaujolais Villages de garde ainsi que les 10 crus du Beaujolais, selon les chiffres d\u2019Inter Beaujolais.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 1951, les producteurs de Beaujolais \u00e0 appellation contr\u00f4l\u00e9e b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une date de commercialisation pr\u00e9matur\u00e9e, notamment en raison du processus de fabrication raccourci<\/strong> du primeur.<\/p>\n\n\n\n

Eddie Lachaux, 40 ans, ma\u00eetre de chai au ch\u00e2teau de Ponci\u00e9 \u00e0 Fleurie (Rh\u00f4ne), produit pour la premi\u00e8re fois le vin primeur. Le lancement du Beaujolais nouveau est \u00ab un grand \u00e9v\u00e8nement \u00bb, dit-il \u00e0 l\u2019AFP, expliquant \u00ab participer avec beaucoup d\u2019enthousiasme \u00bb aux festivit\u00e9s. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce jeudi 21 novembre 2024, le Beaujolais nouveau est de retour sur toutes les tabl\u00e9es de France. La tradition festive est n\u00e9e il y a 73 ans. Une petite baisse de production, mais une \u00ab belle fra\u00eecheur en bouche \u00bb, apr\u00e8s une ann\u00e9e o\u00f9 les viticulteurs ont d\u00fb s\u2019accommoder d\u2019une m\u00e9t\u00e9o pluvieuse : le Beaujolais nouveau arrive ce jeudi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":true,"token":"eyJpbWciOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmljZWFnZXR2LmNvbVwvcmFkaW9zaXRlXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDI0XC8xMVwvcGhvdG8tNGFjYmI0MDktOTc1OS0zN2NkLTgxNDktNjkyZDkyZmQzZDA4LTk2MHg2NDAtMS5qcGVnIiwidHh0IjoiTGUgQmVhdWpvbGFpcyBub3V2ZWF1IDIwMjQgZXN0IGFycml2XHUwMGU5IGV0IGFwcGFyZW1tZW50LCBpbCAmIzgyMjA7ZXN0IGJpZW4gZnJhaXMgZW4gYm91Y2hlJiM4MjIxOyIsInRlbXBsYXRlIjoiaGlnaHdheSIsImJsb2dfaWQiOjExMTAxNjQ2MX0.AxvWYDM09d45HDa7BmlwlS36896__ZJTzG8eXuT-uwsMQ"},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-31320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actu-culturelle"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/photo-4acbb409-9759-37cd-8149-692d92fd3d08-960x640-1.jpeg?fit=960%2C640&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31322,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31320\/revisions\/31322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}