{"id":40941,"date":"2025-12-24T11:43:16","date_gmt":"2025-12-24T10:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/?p=40941"},"modified":"2025-12-24T11:43:18","modified_gmt":"2025-12-24T10:43:18","slug":"il-suffit-decouter-son-corps-comment-se-faire-plaisir-a-la-table-de-noel-sans-tomber-malade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/il-suffit-decouter-son-corps-comment-se-faire-plaisir-a-la-table-de-noel-sans-tomber-malade\/","title":{"rendered":"Il suffit d\u2019\u00e9couter son corps\u00a0\u00bb\u00a0: comment se faire plaisir \u00e0 la table de No\u00ebl sans tomber malade\u00a0?"},"content":{"rendered":"\n

Avec deux r\u00e9veillons \u00e0 une semaine d\u2019intervalle, nos estomacs sont mis \u00e0 rude \u00e9preuve. Une nutritionniste livre ses conseils pour se r\u00e9galer sans tomber malade.Dinde, marrons, foie gras, saumon fum\u00e9, g\u00e2teaux en tout genre\u2026 No\u00ebl et le Nouvel an riment avec repas succulents\u2026 et souvent \u00e9reintants pour nos organismes ! Anissa Boulemia, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutrionniste dans le XVe arrondissement de Paris, nous livre ses recommandations pour profiter des f\u00eates sans se priver ni faire d\u2019exc\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont les aliments \u00e0 bannir pour \u00e9viter l\u2019intoxication alimentaire ?Ce sont \u00e9videmment\u00a0les fruits de mer<\/a>. Il faut toujours bien regarder leur provenance et ne pas les acheter plus de deux jours avant de les manger. La viande peut \u00e9galement \u00eatre une source d\u2019intoxication. Il faut donc s\u2019assurer que la cha\u00eene du froid a toujours \u00e9t\u00e9 bien respect\u00e9e. Enfin, si on ach\u00e8te des pr\u00e9parations en bocaux, il vaut mieux jeter au moindre doute sur l\u2019odeur ou la couleur du produit.Quelles sont les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne \u00e0 bien respecter ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si l\u2019on veut faire les courses un peu en avance, la bonne option est de congeler les aliments, m\u00eame si on y perd un peu d\u2019un point de vue gustatif. \u00c0 part pour les hu\u00eetres, c\u2019est tout \u00e0 fait faisable pour les fruits de mer, les poissons et la viande. Pour le poisson cru, notamment si on confectionne des sushis, la cong\u00e9lation pr\u00e9alable est m\u00eame recommand\u00e9e car elle tue les bact\u00e9ries. Si on aime la b\u00fbche au dessert, il vaut mieux l\u2019acheter le jour m\u00eame ou au plus tard la veille, surtout si elle contient de la cr\u00e8me.En cuisine, le lavage des mains est indispensable avant et apr\u00e8s certaines \u00e9tapes, comme l\u2019\u00e9pluchage des l\u00e9gumes, l\u2019ouverture de bo\u00eetes de conserve et de produits en sachet ou encore le cassage d\u2019\u0153ufs. L\u2019id\u00e9e est d\u2019\u00e9viter les contaminations crois\u00e9es.De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, quand on vient de l\u2019ext\u00e9rieur, il faut toujours se laver les mains avant de passer \u00e0 table ou de toucher des aliments. \u00c0 l\u2019ap\u00e9ritif, c\u2019est bien de rappeler aux enfants qu\u2019on ne touche que ce qu\u2019on mange et d\u2019essayer de leur demander de se laver les mains r\u00e9guli\u00e8rement, par exemple quand ils reviennent \u00e0 table apr\u00e8s avoir manipul\u00e9 des jouets.Comment \u00e9viter les indigestions ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par tradition, on a souvent tendance \u00e0 manger des choses tr\u00e8s grasses pendant les f\u00eates. Il n\u2019est pas question de se priver, mais juste d\u2019\u00eatre raisonnable. Par exemple, \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro, on peut servir des canap\u00e9s et les accompagner de petites crudit\u00e9s accompagn\u00e9es d\u2019une sauce au yaourt et aux herbes par exemple.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, l\u2019id\u00e9e est d\u2019essayer de tendre vers un \u00e9quilibre sur l\u2019ensemble du menu. Quand on a un g\u00e2teau en dessert, on peut proposer en entr\u00e9e des crevettes, un aliment tr\u00e8s digeste. Par ailleurs, il n\u2019y a aucune raison de faire l\u2019impasse sur les l\u00e9gumes en accompagnement des plats. L\u2019hiver en offre d\u2019ailleurs des tr\u00e8s gourmands comme les potimarrons ou les courges butternut, que l\u2019on peut r\u00f4tir au four.Comment \u00e9viter les gueules de bois ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si on aime boire de l\u2019alcool pendant un repas, c\u2019est important de prendre un verre d\u2019eau entre deux verres de vin. Cela permet de limiter la d\u00e9shydratation provoqu\u00e9e par l\u2019alcool et qui peut aggraver les maux de t\u00eate du lendemain. Et bien s\u00fbr, dans tous les cas, il faut garder une consommation raisonnable.<\/p>\n\n\n\n

Faut-il s\u2019imposer un je\u00fbne apr\u00e8s les f\u00eates ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Non, surtout pas ! Il suffit d\u2019\u00e9couter son corps, mais ne jamais s\u2019imposer une restriction. Si on a fait des repas en peu lourds les jours de f\u00eates, on va chercher \u00e0 retrouver un \u00e9quilibre naturel le reste de la semaine. On gardera des prot\u00e9ines mais en diminuant un peu le gras et le sucre, et en misant \u00e0 fond sur les l\u00e9gumes. Et ce n\u2019est pas grave, si on prend un kilo pendant les f\u00eates. L\u2019important, c\u2019est de veiller \u00e0 avoir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e sur le long cours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec deux r\u00e9veillons \u00e0 une semaine d\u2019intervalle, nos estomacs sont mis \u00e0 rude \u00e9preuve. Une nutritionniste livre ses conseils pour se r\u00e9galer sans tomber malade.Dinde, marrons, foie gras, saumon fum\u00e9, g\u00e2teaux en tout genre\u2026 No\u00ebl et le Nouvel an riment avec repas succulents\u2026 et souvent \u00e9reintants pour nos organismes ! Anissa Boulemia, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutrionniste dans le […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[405],"tags":[],"class_list":["post-40941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actu-france-monde"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AJYVCFR77JFILKOHOSD2YXISF4.jpg?fit=932%2C582&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40941"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40941\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40943,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40941\/revisions\/40943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}