Une taxe sur les produits sucr\u00e9s est \u00absur la table\u00bb pour le budget 2027, a annonc\u00e9 le ministre du Commerce Serge Papin, invoquant la lutte contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et le diab\u00e8te.
\u00abJe ne suis pas pour les taxes\u00bb, a-t-il assur\u00e9, tout en d\u00e9fendant un enjeu sanitaire face auquel le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 estime que \u00abla pr\u00e9vention ne peut pas se limiter \u00e0 des messages: il faut aussi agir sur l\u2019offre alimentaire\u00bb.
Les industriels d\u00e9noncent toutefois une mesure qui pourrait toucher de nombreux produits de boulangerie et alourdir les prix, le pr\u00e9sident de l\u2019Ania, Jean-Fran\u00e7ois Loiseau, pr\u00e9venant que \u00abce sont les consommateurs qui vont payer\u00bb.
Selon Les Echos, le dispositif viserait certains produits transform\u00e9s d\u00e9passant un seuil de sucre encore ind\u00e9termin\u00e9 et pourrait rapporter 200 millions d\u2019euros.
Le gouvernement, qui avait rejet\u00e9 une taxe comparable \u00e0 l\u2019automne 2025, cherche d\u00e9sormais de nouvelles recettes pour ramener le d\u00e9ficit de la S\u00e9curit\u00e9 sociale \u00e0 12-13 milliards d\u2019euros en 2027.
Ses d\u00e9tracteurs interrogent l\u2019articulation entre objectifs sanitaires et budg\u00e9taires, la s\u00e9natrice Elisabeth Doineau ayant estim\u00e9 en 2024: \u00abTant que l\u2019on a des taxes comportementales qui apportent du rendement, cela veut dire qu\u2019elles ne fonctionnent pas\u00bb.
Ils redoutent \u00e9galement une p\u00e9nalisation accrue des m\u00e9nages modestes, davantage touch\u00e9s par l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, qui concerne 18% des adultes en France et jusqu\u2019\u00e0 25% des personnes d\u00e9clarant des difficult\u00e9s \u00e9conomiques, selon une \u00e9tude de 2024.
\u00c0 l\u2019inverse, les partisans de cette fiscalit\u00e9 y voient un moyen de contraindre \u00ables industriels \u00e0 revoir progressivement la composition de leurs produits\u00bb, comme le d\u00e9fendait la d\u00e9put\u00e9e Nicole Dubr\u00e9-Chirat fin 2025.
\u00abOui \u00e0 une taxe sur les produits trop sucr\u00e9s\u00bb si \u00abl\u2019argent r\u00e9colt\u00e9 (sert) \u00e0 rendre les produits plus sains et accessibles\u00bb, affirme Que Choisir Ensemble, \u00e0 la veille de la pr\u00e9sentation du budget de la S\u00e9curit\u00e9 sociale en Conseil des ministres.<\/p>\n\n\n\n
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