\n\tLe restaurant new-yorkais "Eleven Madison Park" du chef Daniel Humm monte sur la première marche de ce "World's 50 Best Restaurants 2017".\n<\/p>\n
\n\tLe restaurant de Massimo Bottura "Osteria Francescana" à Modène (Italie), qui avait été désigné meilleur restaurant du monde l'an dernier, termine 2e de la sélection mondiale.\n<\/p>\n
\n\tLe restaurant espagnol "El Celler de Can Roca" est 3e,\n<\/p>\n
\n\tle Français "Mirazur" à Menton 4e\n<\/p>\n
\n\tle Péruvien "Central" à Lima 5e.\n<\/p>\n
\n\tl'Espagnol "Asador Etxebarri" à Axpe (6e),\n<\/p>\n
\n\tle Thaïlandais "Gaggan" à Bangkok (7e),\n<\/p>\n
\n\tle Péruvien "Maido" à Lima (8e),\n<\/p>\n
\n\tl'Espagnol "Mugaritz" à San Sebastian (9e)\n<\/p>\n
\n\tl'Autrichien "Steirereck" à Vienne (10e).\n<\/p>\n
\n\tCe palmarès, à la notoriété et l'influence croissantes depuis son lancement en 2002, a déjà été décrié pour son manque de transparence et sa méthodologie.\n<\/p>\n
\n\tInitialement élaborée dans le cadre du magazine britannique Restaurant, la liste est réalisée à partir des votes de près de 1.000 "experts" internationaux, dont des chefs et des critiques culinaires.\n<\/p>\n
\n\tSans qu'il y ait de liste pré-définie de critères, ils élisent sept restaurants -dont trois au moins hors de leur région géographique- dans lesquels ils doivent avoir mangé dans les 18 mois précédents.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le restaurant new-yorkais "Eleven Madison Park" du chef Daniel Humm monte sur la première marche de ce "World's 50 Best Restaurants 2017". Le restaurant de Massimo Bottura "Osteria Francescana" à Modène (Italie), qui avait été désigné meilleur restaurant du monde l'an dernier, termine 2e de la sélection mondiale. Le restaurant espagnol "El Celler de Can […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[68],"tags":[1523],"class_list":["post-6387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actu-culturelle","tag-decouvrez-le-classement-des-10-meilleurs-restos-du-monde"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/D%C3%A9couvrez-le-classement-des-10-meilleurs-restos-du-monde.jpg?fit=628%2C287&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6389,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387\/revisions\/6389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceagetv.com\/radiosite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}